Mangalcılar, piknikçiler, balkon sefasını sürmeyi sevenler bu ızgara et tariflerini bir kenara not etsin. Hepsi çok nefis, hepsi çok farklı. Bazen yemek yapmaya enerji bulamadığımız için bir parça eti ızgarada çevirir yeriz, bazen de özel sofralar için özel soslu et yemekleri .
Biftek ızgaraya hazırlanırken diğer etlerden daha sert olduğu için süt, zeytinyağı ve taze baharalar kullanılarak. DEMİRAY YANMAZ BOYALI İSTER SOBA İSTER MANGAL- ET IZGARASI VE SOBA IZGARASI İLE . Etleri bir kapta tuz, karabiber ve kekikle karıştırın. Tüm malzemeyi şiş aparatlarına bir et bir soğan şeklinde yerleştirip ızgarada iyice kızarıncaya .
Yani tava veya ızgara her neyse, eti önce mümkün olan en yüksek sıcaklıkta . Etler ızgara yapılmadan önce tuzlanıp biberlenirse sertleşir, onun için. Et , balık ya da sebzelerin ızgara tellerine yapışmasını önlemek için mutlaka işe . Bahçede veya piknik yaparken et ve sebze pişirmek için kullanılan barbeküler kömürle, gazla ve elektrikle çalışır. Kömürlü ızgara çeşitlerine oranla dumansız ve . Dana pirzola, kemiksizi dana antrikot, fileto kısmı (kontrfile, bonfile) mangallık ve ızgaralık etlerdir. Lezzet açısından en çok tercih edilebilecek et ise antrikottur. Ama unutmayın, her et harlı yüksek ateş istemez.
Eti ızgaraya koymadan önce fırında bir süre pişirin.
TOPRAKLI SOBALI MANGAL ÖLÇÜLERİ. Bizim evde sebze ve tavuk yemekleri daha popüler olduğu için kırmızı et konusunda biraz geri kaldım. Aslında ızgarada pişmiş bifteğe bayılırım . Baharın ve yazın gelmesi ile beraber piknik mevsimi de açıldı. Mis gibi havanın ve güneşin altında, yeşilliklerin üstünde iştah açıcı leziz bir sofra kurmak için . Eğer daha ince bir dilim et ile ızgara yapıyorsanız, ön ve arka yüzü mühürledikten sonra bir parça tereyağını tavanın içine atıp, tavayı çok iyi bir . Mangal veya elektrikli ızgara kullanarak etleri pişirirken dikkat edeceğimiz noktaları unutmamamız gerekir.
Et Nasıl Pişirilir: Et terbiye edilmiş olsun veya olmasın, . Bu şekilde dışı iyice mühürlenmiş ve lezzetli bir ızgara et yakalama şansınız olacaktır. Karaca Barbekü Et Izgarası taksit seçeneği ile 29. TL ve peşin alışverişlerde ekstra indirimi Karaca güvencesiyle sizi bekliyor!
Ayrıca ızgara ürün işlemleri de önemlidir. Et barbekü süreci sonrasında asla mangal çatalı ile ızgaradan alınmamalıdır, zira delinmesi ile zedelenir ve lezzetli et.